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吃在丽江
丽江粑粑:
丽江粑粑是纳西族独具风味的美食,色香味俱佳,素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。
丽江腊排骨:
丽江腊排骨是纳西族名菜“三叠水”中的一道重要主菜,从腊到烹任全过程不使用香料香精,是味蕾的原生态享受。
鸡豆凉粉:
丽江特产的一种风味小吃,有两种吃法。凉拌吃能消暑开胃,油炸细腻爽滑,是下饭佐酒的一道风味好菜。
黑山羊火锅:
黑山羊火锅是丽江的特色火锅,肉质细嫩,肥瘦相间,味道鲜美,入口不膻,营养价值高,吃过的人都赞口不绝! 
三文鱼:
丽江独特的气候和水孕育了美味的三文鱼,在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃:鱼头做个鱼头鱼骨汤,油炸鱼皮沾椒盐吃,鱼肉就做刺身。
太安洋芋鸡:
以本地土鸡为原料,配以土豆块一起煮,土豆面而不烂,加上鸡汤的鲜味,再拌上蘸水,鲜香无比。
纳西烤肉:
纳西烤肉,以丽江本地猪的五花肉切适中厚度烤熟,上面放着油炸的薄荷,夹一块烤肉配几片薄荷一起吃,烤肉肥而不腻,满口清香,味道不错,值得一尝。
水性杨花:
水性杨花是生长在丽江湖泊中的一道野菜,一般清炒,或者跟豆腐一起烧汤,口感丝滑而醇香,不可不尝的一道野味!
米灌肠:
米灌肠是丽江特有的一种风味食品,米灌肠在纳西语里称作“麻补”。米灌肠色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。 
野生菌:
丽江高原生长着很多种类的野生菌,一般6-7月份是吃野生菌最好的季节。多种野生菌做成野生菌火锅食用,味美且营养价值高,是一道不错的美食。
 
 
------摘自【金茂谷镇】 

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