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下次的香格里拉旅游,来一次葡萄酒之旅可好?

 已经记不清有多久没有用心写过文章了,想想,上一次认认真真写文章,应该是在高考的语文考场上。最近有幸得以机会连续两次参加意义非凡的活动, 我竟想写些什么,来记录参加活动的收获。

 
一次是于九月初举办的维西旅游发展论坛。邀请了州内各个领域的大佬们从自己的专业角度谈维西旅游。有来自政府层面的发声,有来自历史、文化领域专家的深度思考,有来自旅游行业先行者的建言献策,还有来自艺术领域的艺术家积极参与,整个活动进展堪称完美,每一位专家都从各自的领域全方位剖析了维西旅游的发展,以至于大家似乎都忘记了时间。另一次,是前阵子有幸邂逅一群来自各地的自媒体大V,并有机会与他们畅游了半个迪庆州(由于个人原因只参加了一半行程)。这些90后大咖各个身怀绝技并且充满活力。或许是因为只参加了部分的行程,又或许是自己内敛不善言辞的性格,我的参与度是整个队伍中最低的,但我也一直很认真地关注着群里每一位同伴的状态。我发现香格里拉之行竟给了大家一次如此珍贵的机会,用一个词来形容,就是相见恨晚,对于彼此的相见恨晚,对于香格里拉旅游的美景,美食,美好体验的相见恨晚。有人惊叹香格里拉迷人的景色,有人感慨香格里拉丰富的文化,有人感动于巴拉格宗的故事,有人钦佩于松赞系列酒店的成就。这些反馈,对于一个土生土长的当地人而言,是非常值得自豪的。
 
而遗憾的是,这两次重要的活动,似乎并没有使葡萄酒这个看似是当地大部分农民支柱性收入的产业得到充分的重视。三年前,当我还是一名大四的学生,由于英语专业的关系,翻译了几份新西兰酿酒师为我的家乡哈达村做的葡萄园访问报告和建议建设酒庄的报告,从此,便见证了一个酒庄从无到有的过程。这个过程很漫长,也异常艰辛。直到今天,虽然酒庄建筑仍在施工阶段,但我相信,我们已经离成功不远。
 
香格里拉地区有着得天独厚的酿酒葡萄种植环境。干热河谷的气候非常适宜酿酒葡萄生长,境内梅里雪山、斯农冰川、明永冰川和澜沧江的夹角地带成了难得的葡萄种植“小天堂”地区。金沙江、澜沧江沿线河谷地区也多种植酿酒葡萄。香格里拉葡萄产区也以其高海拔低纬度的特征在世界酿酒葡萄产区中独树一帜。
 
香格里拉葡萄酒文化同样有着一定的历史背景,种植酿酒葡萄的历史可以追溯到一个半世纪以前,两位法国传教士将“玫瑰秘”葡萄带到了德钦的茨中乡,酿制葡萄酒由此开始。
 
近年来,陆续有酒庄入驻香格里拉。从最早的香格里拉酒业,到后来的酩悦轩尼诗酒业,太阳魂酒庄,藏地天香酒业,还有我们正在建设中的腊普河谷酒庄。对于其他酒庄,我没有过多了解,但可以肯定的是,这些酒庄和我们一样,都在努力酿造健康而高品质的葡萄酒。我想我们需要感谢香格里拉得天独厚的环境给了我们当地人善良纯朴,勤劳本分的性格,我们呼吸着最新鲜的空气,喝着最干净的水,吃着自家种的绿色食品,连擦脸都是用的自家的蜂蜜。这样的人,这样纯天然无污染的环境,种出来的葡萄必定也是最健康的。酿酒的人,同样是追求品质的人。虽然酒庄尚未建好,但几年以来我们一直坚持每年都出一款酒。我们聘请了国际上知名的酿酒师,按照国际标准严格控制葡萄酒加工的每个环节。虽然酿酒设备和厂房是借用的,但是每一滴葡萄酒,都有着不一样的意义。
 
酒是好酒,自从加入到酒庄的队伍中,就很难再爱上别的葡萄酒。这么说似乎有些爱屋及乌的意味。但一路走来,我们接受到的反馈给了我们极大的信心。2014年,我和我的领导带着第一支葡萄酒,可以说是一个半成品,受邀参加了君度先生在北京举办的世界美食美酒图书博览会。君度先生出生于名酒世家,是世界美食美酒图书博览会主席,他创办的"世界美食美酒图书博览会"被喻为"世界美食美酒领域里的奥斯卡奖"。这支半成品受到了许多世界知名美食美酒专家的好评,君度先生同样对酒的品质和潜质给予了高度认可。后来,也陆陆续续有人前来参观葡萄园,品酒,也都对腊普河谷葡萄酒赞叹不已。有人说从我们的酒里喝出了阳光的味道,是的,我们的酒就是从一个充满阳光,全无污染的环境而来。
 
腊普河谷酒庄通过引进企业,村民入股共同成立酒庄公司,使得每户村民成为了酒庄的主人。葡萄园的管理上,村民可自愿将自己的葡萄地流转到公司,在每年获得一定费用的同时,可在已流转到公司的葡萄园做工按日获取报酬。这样,不用出远门便可以赚到钱。我就亲眼目睹了哈达村的生活水平在这几年发声的巨大变化。
 
香格里拉葡萄酒产区独有的高海拔低纬度特征,葡萄酒的高品质,品种的多样化,是爱酒的你一生中不容错过的旅游目的地。
 
所以,下一次再来香格里拉旅游,来一次葡萄酒之旅如何?丽江金沙旅行社期待你的再次光临,让我们数着星星,唱着歌,喝着酒……
 
------本文转载自:香格里拉 陈俊明 微信公众号

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