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2016丽江旅游攻略之丽江特色美食指南
说道旅游六大要素,想必大家都知道是吃住行游购娱,由此可见吃对于旅游来说有多么的重要,今天作为地地道道的吃货丽江金沙旅行社的小编隆重为大家推荐,2016丽江旅游攻略丽江特色美食指南,来丽江旅游的吃货朋友们可不要错过哦。

        如果去昆明没吃过桥米线,去成都没吃钵钵鸡,去厦门没吃海鲜,一定会令你在以后回忆这段旅程时追悔莫及。
旅行中,尝试当地特色小吃会让旅行更加充满乐趣,当地饮食、人民生活习惯同样能帮助游客朋友们接触当地文化,也是融入当地生活的一种方式。
今天,小编为大家搜罗了丽江纳西族几款特色小吃,有些可能为朋友们熟知,有些却显得陌生,但都值得各位前去品尝一番

纳西米糕
外形讨喜,入口甜蜜暖心扉!~~~~

一说起米糕 ,满满的都是回忆,小时候只要在古城见到头顶着笼屉卖米糕的大婶,追着赶着就跑上前买一块,一口咬下去,甜甜的瞬间觉得今天的阳光更加明媚!

丽江纳西米糕是用丽江香米磨成粉用蒸锅制成,温热的米糕上涂一层红糖糖浆,再撒上点儿白芝麻。

米糕单吃白色一层,会觉得稍许无味,但是配上一层红糖糖浆后,瞬间给人一种妙不可言的味道!选米糕还是得配红糖啊!

纳西蜜饯
传说中,丽江古城有一种神秘美食,“甜蜜蜜”。只要你想得到的蔬果都可以做成,此乃丽江“蜜饯”,当地人称为“miji"

蜜饯是以果蔬为原料,用糖或盐进行脱水使其可以长期保存的加工制品。蜜饯最初是为了保存应季的吃不完的果蔬,而后来随着制随着其制作工艺的不断完善,成了如今一年四季都可吃到的多种多样的蜜饯。

丽江蜜饯种类繁多,苹果蜜饯、海棠果蜜饯、胡萝卜蜜饯、冬瓜蜜饯、梅子蜜饯、莲藕蜜饯,甚至最奇特的是”红辣椒蜜饯“。

雕梅
丽江最出名的蜜饯当属古城新义街百岁坊45号大妈家的。从古城四方街大石桥顺河流而下,百岁桥左转的巷子,普贤寺附近,就能见到大妈家的传统蜜饯店,店家是一对纳西老夫妇,他家的蜜饯是老两口亲自做的,是全丽江品种最齐全味道最棒的。如果想解解馋,用个小碗每种蜜饯装上点,尝尝鲜;或是用塑料瓶装满一瓶,带给亲朋好友尝尝,不失为一份心意十足的伴手礼!

冰粉凉宵


冰粉凉宵是丽江很普遍的一种饮品,冰粉是一种植物的籽用纱布包裹、水里揉搓后凝结成的半透明晶体,凉宵是用米做的,就像白色的小虾米,然后加上红糖水、木瓜乌梅水,再在上边撒点磨碎了的橘皮粉和白芝麻,一杯酸甜可口的冰粉凉宵就制成了。这可是丽江纳西人传统的最佳解暑饮品。


大红饼

来到丽江,如果您只品尝到腊排骨、鸡豆凉粉,而错过这块饼,那么你的旅行是不完整的,这块大红饼可是丽江纳西传统甜点。
这块看似普通的红饼,是纳西族传统婚宴、请客、聚餐的必需品,在中秋节,这块饼也充当为纳西族的月饼。
记得小时候,每逢中秋、正月初一,纳西族妇女便聚在一起制作红饼,红糖、面粉、桥面混合的面皮包裹着诸如核桃仁、豆沙、薄荷的夹心,咬上一口,红糖的浓郁入口四溢,薄荷的清香,豆沙的香甜,品的是纳西族人民的勤劳、是对过往岁月的回忆。

本文转载自:丽江旅游 集团微平台

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