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青稞的由来

  “人间有了青稞粮,日子过得真甜美;
  一日三餐不愁吃,顿顿还有青稞酒。
  人人感谢云雀鸟,万众珍爱青稞粒。”  
  在香格里拉,藏民们的天地里都种着青稞,而由青稞衍生一系列食品更是日常生活中不可或缺的。 
 
  在藏区流传着许多有关青稞种子来历的神话、传说、歌谣等,内容多为记载狗、鸟、鹤等动物带青稞种子到人间的过程。最具有代表性的一则是录入《藏族文学史》里的神话故事《青稞种子的来历》。
 
  很早以前有一个拉布国,地域辽阔,人口也不少。可是这儿没有粮食,人们吃的是牛羊肉,喝的是牛羊奶,只有王宫里才有一棵果树,也只有国王和大臣们才能吃上一点水果。王子阿初决心去山神日乌达那里找粮食种子,让全国的人都能吃上粮食。
 
  去日乌达的路有九千里,有九十九座山,九十九条河。阿初王子赶到日乌达时,随行的20名武士有的被野人杀死,有的被毒蛇猛兽咬死,只剩下王子一个人。胡子像瀑布一样从山顶垂到河水中的山神日乌达并没有种子,种子在凶狠、吝啬的蛇王那里,许多人去它那里讨粮食都被罚成狗被吃掉了。山神劝王子不要去,可阿初王子决心已定,不容改悔。
 
  蛇王的洞府里很难进去,有卫士把守。阿初王子多次行动均遭失败。后来他用身上穿的旄衫拧成绳子,爬到蛇王洞对面的大树上,顺着绳子荡到洞里,他终于看到了黄澄澄的青稞。可是蛇王的卫士发现了他,双方展开搏斗。阿初用腰刀砍死了几个卫士,拔腿就跑,却不料撞上了从海里回来的蛇王。蛇王哈哈一笑,伸手指向阿初,天空突然变得电闪雷鸣,雷电击在阿初身上,阿初王子变成了黄毛狗。阿初顾不上这些,他遵照山神日乌达的嘱咐,口含“风珠”,拼命奔逃。尽管蛇王的雷电还在闪还在响,但没有追上他,因为口含“风珠”,跑起来像风一样快。
 
  阿初王子盗来了青稞,并得到了善良的俄美姑娘的爱情,恢复了人身。于是从娄若到布拉国的几千里地面上都长满了青稞,几千里地面上的人都吃上了青稞磨的糌粑。由于许多人看见是一只黄毛狗撒下青稞种子,长出了黄金一样的粮食,以为是神派狗送来了青稞种子,因而每年收完青稞,吃新青稞面做的糌粑时,总要先捏一团喂狗,这一风俗一直流传到今天。
 
  神话故事《青稞种子的来历》里记载了播种青稞的实践过程,也反映了藏族先民长期与大自然搏斗的历史性一幕。
 
  藏民有了青稞种,弯弯杜鹃做成犁,两只马鹿拉犁耙,两粒种在雪山顶;杜鹃犁头不好用,马鹿拉犁拉不好,雪山不长青稞芽。又用柳枝做犁耙,两条金鱼拉犁耙,两颗播在湖泊里;柳枝犁架犁不成,金鱼拉犁拉不好,湖里种子不发芽。
 
  再用栎木做犁架,一对犏牛来拉犁,两颗种子撒原野;栎木犁架真好用,犏牛拉犁拉得好,地上种子真发芽。青芽才露地表面,绵羊便想来吃芽,耕者围刺把羊拦;幼苗长到一拃高,牦牛悄悄想啃吃,农夫架篱防牛来。青稞苗儿正结穗,骏马伸嘴来啃穗,筑道围墙防马啃。豆大汗水洒满地,青稞终于长成穗,一穗结了一百粒,一粒青稞拇指大。人间有了青稞粮,日子过得真甜美,一日三餐不愁吃,顿顿还有青稞酒。人人感谢云雀鸟,万众珍爱青稞粒。

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